Впадаю в ничтожество

[l_sylvanas]

В принципе, я готовлю нормально - ну, скажем так, вполне приемлемо, то есть отдельные блюда (мало) удаются прямо очень хорошо, в большинстве - ну, нормально, есть можно.

Но вот десерты... Десерты не удавались никогда, совсем :(. В детстве я довольно часто пекла торты и иногда пироги, есть было обычно можно, но, по отношению к задумке, а также в плане внешнего вида это всегда была просто катастрофа. Просто катастрофа. Тесто не поднималось почти никогда - а если и поднималось, то случалось это так редко и вне какой-либо видимой связи с тем, как я его ставила, то было ощущение, что оно делает это мне назло - просто чтобы доказать, что вообще-то тесто может пониматься. Теоретически.

Пару лет назад я взяла у знакомой пару рецептов каких-то десертов - уже даже не помню точно, что это было, кажется, какое-то желе и ещё какой-то пирог. У неё эти десерты получались просто как в ресторане - выглядели идеально, а вкусно было так, что я до сих пор помню. Я сделала все в точности по этим рецептам - у меня получилась просто какая-то невразумительная масса. Я до сих пор помню чувство, которое я испытала. Кстати - я тогда позвала на эти "шедевры" гостей.

Мне бы тогда хорошо понять, что приготовлением десертов мне заниматься не нужно. Но нет: сегодня я решила повторить опыт. Если бы вы знали, как я себя чувствовала вначале: мне казалось - ах, как это замечательно и женственно: сейчас я буду готовить десерт, как это прекрасно и уютно. И как потом. Когда я постепенно осознала, что у меня получается. Провал стал для меня очевиден, уже когда я стала раскладывать получившееся по формочкам. Добило меня то, что, поскольку руки у меня растут из непонятного места, то я все расплескала вокруг формочек, измазала самые формочки и вообще привела плиту в какое-то удручающее состояние. У меня даже не хватило духу поставить это все выпекаться, так что Дэнни поставил. Я ещё не смотрела, что получилось.

Но абсолютно уверена, что полная фигня :(.

Вот.

Comments

[chokolad.livejournal.com]

А я сегодня зажарил совершенно зачетный Orange Pork Stir Fry. Отлично получилось!

Рекомендую

[towerless.livejournal.com]

А я сегодня зажарил отличнейший, сочный T-bone steak. Мням!

[l-sylvanas.livejournal.com]

is this supposed to make me feel better???

[polppp.livejournal.com]

Как-то с Вером М. из моего класса мы решили на день группы (уже универовской) испечь торт. Даже нет не так: ТОРТ. Т.е. в активе у нас были и украшалки для торта, и ингридиенты для начинок и прочее. Короче два коржа у нас в принципе не поднялось, а третий был с закалом - ну т.е. пропекся только снаружи, а внутри было сырое сладкое тесто. Причем чем дольше мы держали этот корж в духовке, тем коричневее становилась корочка, но тесто внутри никак не пропекалось. Витоге мы решили запихнуть этот корж посередине, обильно смазать кремом - типа так и надо.
Дак вот, торт получился на редкость уродский (конечно, если 2 коржа по сантиметру толщиной, а третий и того тоньше), но , бля буду, вкусный. Немного смущало нечто вязкое посередине. И вот сидим с группой, жуем торт,и тут одна девочка-добрая душа изрекает:"Вера-Юля! А что ЭТО у вас в середине торта такое сладкое?? Это та кнадо?" Мы, конечно, сказали, что это мега-новая начинка, все одобрительно покивали головами и хвалили торт. Так они и не узнали правды...

[l-sylvanas.livejournal.com]

И как были ощущения? У меня тоже фигня вот эта вкусная получилась, но чувствую себя лузером все равно.

[vorobeika.livejournal.com]

Оль, а ты "поленницу" никогда не пробовала делать?
Я в детстве для школьных праздников готовила, и всегда получалось по-разному, но _получалось_.
Это при том, что я в принципе умею готовить только "салат из крабовых палочек".

[towerless.livejournal.com]

Да! Теперь ты знаешь, что счастье - есть ;))

[l-sylvanas.livejournal.com]

не пробовала, но название уже пугает :)) что это?

[eugenebo.livejournal.com]

Кстати, я книгу с рецептами нашёл ;)

[l-sylvanas.livejournal.com]

Хочешь чтобы я заехала забрала или сам заедешь?

[l-sylvanas.livejournal.com]

Или ты её себе оставить хочешь? :)) Я не против, если что :))

[welttrotter.livejournal.com]

И что же в итоге получилось?

Ты знаешь, у меня такая же проблема с десертами. И я перестала готовить десерты, когда их стало можно купить в магазине (в России, я имею в виду). А потом вообще поняла, что не особенно люблю сладкое. А потом еще вышла замуж за человека, который тоже не любит сладкое. Поэтому сейчас, когда мы приглашаем гостей, мы обычно говорим: десерты мы не едим, не готовим и не покупаем, поэтому приносите с собой :)

Справедливости ради надо еще сказать, что после обильной жрачки до десерта дело обычно вообще не доходит :) :) :)

Что получилось:

[l-sylvanas.livejournal.com]

Нич-чего хорошего!

[dennyrolling.livejournal.com]

ну, учитывая какие формочки были незачотные (мною же и купленные) действительно было тяжело. в этих формочках мы поделаем еще другие десерты! и гостей позовем, тоже, вот.

пусть знают как к нам ходить :)

[chokolad.livejournal.com]

Позовите всех ехидных комментаторов :)